Piemonte

De Langhe Arneis Centofile kan met haar vrij rijk aroma, frisheid en lengte met opgeheven hoofd naast de overbekende rode druivenrasssen van Piemonte staan.
Na de oogst en zachte persing volgt een fermentatie gedurende ongeveer 15 dagen waarbij één keer per dag een batonnage wordt gedaan, om hem zo rijk mogelijk te maken aan de aroma's die alleen deze procedure kan geven. Aan het einde van de gisting laat men hem ongeveer 4 maanden rusten op zijn eigen gistresten bij een temperatuur van ongeveer 15 graden.
De kleur is intens geel en de geur doet denken aan bloemen en aromatische kruiden met eenzelfde sensatie in de mond, waar de aanhoudende frisheid en de typische noot van amandel in de afdronk opvallen, de elegantie is verrassend. Het past perfect bij voorgerechten en visgerechten.

De Langhe Arneis Centofile kan met haar vrij rijk aroma, frisheid en lengte met opgeheven hoofd naast de overbekende rode druivenrasssen van Piemonte staan.
Na de oogst en zachte persing volgt een fermentatie gedurende ongeveer 15 dagen waarbij één keer per dag een batonnage wordt gedaan, om hem zo rijk mogelijk te maken aan de aroma's die alleen deze procedure kan geven. Aan het einde van de gisting laat men hem ongeveer 4 maanden rusten op zijn eigen gistresten bij een temperatuur van ongeveer 15 graden.
De kleur is intens geel en de geur doet denken aan bloemen en aromatische kruiden met eenzelfde sensatie in de mond, waar de aanhoudende frisheid en de typische noot van amandel in de afdronk opvallen, de elegantie is verrassend. Het past perfect bij voorgerechten en visgerechten.

Dit is een heerlijke Barbera d'Alba, één van de lievelingen van Marco Brangero. Naast de typische kenmerken van de Barbera; de fijne bessenzuurtjes en het vers rood fruit, zit er ook body en fruit in de wijn.
De Barbera-wijngaarden liggen in Diano d'Alba, iets ten zuiden van het stadje Alba. Na de zachte persing volgt een fermentatie en maceratie gedurende ongeveer 15 dagen. 
De Barbera d'Alba rust 10 maanden in barriques. Drinkbaarheid en authenticiteit zijn de hoofdkenmerken. Viooltjes, cederhout en geuren van rijp rood fruit kenmerken de geur. De smaak is fris, soepel, krachtig en goed gebalanceerd.

Pertinace, opgericht in 1973 door Mario Barbero, heeft zijn thuisbasis in de regio Treiso en is gelegen in één van de vier dorpen in de Langhe beroemd om de productie van Barbaresco. Net zoals hun bekende buren uit Barolo worden Barbaresco-wijnen van Nebbiolo gemaakt met dat verschil dat Barbaresco vaak  net iets eleganter en fijner overkomt.
Een klassieke Barbaresco gemaakt met Nebbiolo-druiven afkomstig van de wijngaarden in Treiso en Barbaresco. Na een vinificatieperiode die tot 2 maanden duurt, lagert men de wijn 18 maanden op grote vaten van Sloveense eik.
De kleur is granaatrood en heeft aroma's van witte peper en zoethout. De smaak is fijn, strak en harmonieus met aangename tannines.

Barolo is ontegensprekelijk de icoonwijn van Piemonte en iedereen kent deze naam. Nochtans is de Nebbiolo-druif niet het meest toegankelijke ras. Gekenmerkt door veel tannines moet de wijnmaker zowel qua maceratie als lagering een echte vakman zijn. De wijnstijl die Marco Brangero nastreeft kan men tot de moderne Barolo's rekenen. Een kortere maceratietijd, een kortere lageringstijd en een lagering in kleinere vaten. Dit levert een Barolo-wijn op die op jongere leeftijd al toegankelijk is.
De wijngaarden van Marco Brangero liggen in Monvigliero, beschouwd als een "grand cru" in Verduno, ten noorden van de gemeente Barolo. Een toplocatie die een zeer mooie, elegante en complexe Barolo oplevert.
Na een maceratie en vinificatie gedurende ongeveer 40 dagen volgt een rijping in tonneaux van eerste en tweede passage gedurende ongeveer 30 maanden. De resterende zes maanden op fles maken de Barolo klaar om 4 jaar na het oogstjaar te worden geproefd.

De nieuwste wijn van Marco Brangero is deze Alta Langa Extra Brut, een mousserende Chardonnay uit Diano d'Alba in Piemonte. De wijngaard ligt op een heuvel die historisch gezien als zeer geschikt erkend is voor het verbouwen van druiven. De eerste fermentatie van deze wijn vindt plaats in inoxtanks bij een gecontroleerde temperatuur gedurende 20 dagen. De tweede fermentatie beslaat ongeveer 40 maanden op fles volgens de metodo classico.
Het is een heerlijke strogele mousserende wijn met een fijne en aanhoudende pareling. Het aroma is breed, complex, uitnodigend, delicaat, met hints van lindebloesem, citrus, honing en aangename mineralen. De smaak is complex, droog, fris, elegant en intens, met een rijke knapperige textuur en een lange minerale afdronk.

De heuvel Monvigliero wordt historisch erkend als de meest prestigieuze "cru" van Verduno en is een van de meest representatieve van het hele Barolo-gebied. De wijngaarden van Marco Brangero liggen in Verduno, ten noorden van de gemeente Barolo. De Barolo Monvigliero is gemaakt van de oudste wijnstokken op dit perceel, terwijl Marco's andere Barolo van jongere druivelaars komt.
De vinificatie van deze wijn omvat een ondergedompeling van de schillen gedurende ongeveer 40 dagen na de gisting, gevolgd door een rijping in tonneaux van de tweede passage gedurende ongeveer 30 maanden. De resterende zes maanden op fles maken het klaar om 4 jaar na de vinificatie drinkklaar te hebben.
Granaatrood van kleur, een fris aroma van rode vruchten met een vleugje munt die ook in de mond te terug vinden is. Zoals alle grote wijngaarden van Barolo, is de rijkdom ervan echt belangrijk. De Barolo Monvigliero is perfect te combineren met fijn wild, rood vlees en oude kazen.

Dit wijnpakket bevat 6 witte wijnen die droog zijn en een wat vollere smaak hebben. De eerste drie zijn perfect om zo van te genieten of als begeleider van lichte voorgerechten, pastagerechten met vis of groenten en de laatste drie zijn eerder maaltijdwijnen die passen bij visgerechten, wit vlees en gevogelte.
Klik op "Lees verder" voor meer detailinfo.
Hieronder kan je het pakket Wit - Droog & Vol Doppio vinden met telkens 2 flessen per soort inclusief een extra korting.

Dit wijnpakket bevat 6 rode wijnen die uitblinken in authenticiteit en elegantie. Geen macho's maar heren van stand die het goed doen bij lekker stuk rood vlees of een pastagerecht op basis van tomatensausen.
Klik op "Lees verder" voor meer detailinfo.
Wat verder in deze lijst kan je het pakket Rood - Fijn & Elegant Doppio vinden, dezelfde samenstelling met telkens 2 flessen per soort inclusief een extra korting.

Smaakt het naar meer? In de Doppio-degustatiepakketten zitten 2 flessen van dezelfde wijn. Dit wijnpakket bevat dus 2 x 6 witte wijnen die droog zijn en een wat vollere smaak hebben. De eerste drie zijn perfect om zo van te genieten of als begeleider van lichte voorgerechten, pastagerechten met vis of groenten en de laatste drie zijn eerder maaltijdwijnen die passen bij visgerechten, wit vlees en gevogelte.
Klik op "Lees verder" voor meer detailinfo.