Rode wijn

De Sangiovese Rubicone is een ideale rode wijn voor warme lente- en zomerdagen. Licht van structuur, aangenaam om te drinken en leuk van prijs.Een jonge Sangiovese uit het heuvelachtige oosten van Emilia-Romagna, met de typische aoma's van rijp rood fruit en kersen.
De smaak is zeer toegankelijk en sappig. We herkennen rode bessen en een zoete kruidigheid.

De Nero d'Avola van Villa Diana is een rode wijn met veel krokant rood fruit en gemaakt van het meest typische Siciliaans druivenras. De wijngaard ligt in een heuvelachtige omgeving in het noordwesten van Sicilië, vlakbij de zee.
De Nero d'Avola wordt gevinifieerd in inox-tanks en rust een paar maanden op gebruikte eiken vaten. Een frisse, droge en sappige wijn met typische fruitaroma's van aarbei en kers en de diepe smaken van zwart fruit.
Deze wijn combineert prima met gegrild rood vlees en pastagerechten met tomatensausen.

De rode instapwijn van Romagnoli is een blend van drie rasechte Italiaanse druivenrassen: Montepulciano, Sangiovese en Lacrima. Lacrima heeft een zacht, zeer fruitig en aromatisch karakter dat erg herkenbaar is in deze wijn ondanks de sterke aanwezigheid van de krachtige Montepulciano.
Deze druivenstokken staan op kleihoudende en licht zanderige ondergrond.
De Rosso di Casa is robijnrood met paarse rand. De smaak is rond en vol en we herkennen rijpe kersen, zachte kruiden en pruimen. Dankzij de aanwezigheid van de Montepulciano is er voldoende structuur en kracht. Sangiovese zorgt voor de frisheid.

Een druivenras met veel potentieel is deze Raboso zeker en vast. Met de Raboso Rosso krijgen we een frisse en sappige wijn in het glas. Voor mooie lente- en zomerdagen een lekkere, niet te zware rode wijn.
De druiven worden pas laat in oktober geoogst wanneer rijpheid en zuren optimaal zijn geëvolueerd. De fermentatie en lagering gebeurt volledig in inoxvaten. Voor de fermentatie gebruikt Bonotto delle Tezze de Eureka-methode die het schilcontact met de most optimaliseert. Vol van vers rood fruit geuren en pittig en fris in de mond.

De afkomst van de naam Negroamaro is voer voor hevige polemieken tussen ampelografen en historici, en dan vooral het deel "amaro".
Negroamaro is een autochtoon druivensoort uit Puglia, wiens naam komt van de dialectische uitdrukking "niuru maru", wat "zeer zwart" betekent. "Niuru" komt uit het Latijn (niger) en "maru" uit het Grieks (mavros). In feite zijn zowel de kleur van de druiven als die van de wijn diepzwart.
De druiven voor deze wijn zijn met de hand geplukt en geselecteerd. De fermentatie vindt plaats met lokale gisten in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Het resultaat is een zachte en veelzijdige wijn met typisch fruitige tonen.

De Ker is een Rosso Piceno van het uitstekende jaar 2017. Een mooie blend van Montepulciano en Sangiovese voor een hele mooie prijs. De Ker is een zeer toegankelijke en breed inzetbare rode wijn.
De wijngaarden van Romagnoli liggen in Morro d'Alba. Na een zachte persing volgt een temperatuurgecontrolleerde fermentatie. Na botteling rust de wijn nog 3 maanden op de fles. De smaak zit vol rood fruit gecombineerd met een aangenaam kriekenzuurtje.
Net zoals bij de Verdicchio van Romagnoli is voor het etiket inspiratie gevonden bij het werk van Sulmana Ramazzotti.

In 2013 vierde Tenuta Casteani de geboorte van een nieuwe wijn, de Turione. Turione is de knop van de asperge, een groente die zijn natuurlijke habitat heeft op het wijndomein. Turione wordt verkregen uit een blend van Sangiovese en Merlot. De vinificatie en het rijpen vinden plaats in stalen tanks.
De wijn heeft een robijnrode kleur, in de neus herken je de geuren van rijp fruit zoals kersen en rijpe bramen, wat balsamico sensaties en hints van chocolade en zwarte peper. Goed gebalanceerd en persistent, zacht in de mond met een sappige afdronk.

De Chianti Etichetta Bianca van Majnoni Guicciardini is een reminder aan vervlogen tijden toen in de Chianti-wijnen ook witte druivenrassen geblend werden. Fruitig en gemakkelijk te drinken, deze wijn neemt je mee terug naar de Chianti's die in de eerste helft van de vorige eeuw in Toscane werden gedronken.
De Sangiovese komt van de eerste oogstronde, om de kenmerken van deze druif in de afgewerkte wijn te behouden: zuurtegraad, fruit en aroma's. Kleinere lokale druivenrassen, zowel rood als wit, worden naast de Sangiovese gebruikt om de tannines van de laatste te verzachten.
De de fermentatie met inheemse gisten en de goede kwaliteit van de druiven maken er een Chianti met hoge drinkbaarheidsfactor van.
De wijngaarden die op het zuiden en zuidwesten gericht zijn, liggen verspreid rond het familiaal huis in Vico d'Elsa, tussen Siena en Firenze. Na vinificatie rust de wijn 18 maanden in verglaasde cementkuipen.

De nieuwste wijn van Corte Adami is de Valpolicella DOC. De wijngaard, de blend van Corvina, Corvinone en Rondinella, de ouderdom van de wijnstokken en de oogstperiode zijn identiek aan de Valpolicella Superiore. Het verschil zit in de maceratietijd, 10 i.p.v. 20 dagen, een iets lager alcoholgehalte en de lagering na vinificatie die volledig in inoxtanks verloopt.
De druiven worden na de oogst, eind september, direct geperst. Het resultaat is een frisse, jonge wijn met een hoog drinkbaarheidsgehalte. Een echte medium body Valpolicella. Ideaal als dagdagelijkse wijn.

Jong, modern en dynamisch! Dat is het motto van de Mont Mès-lijn van Castelfeder. De Mont Mès Cuvée Rosso bestaat uit de belangrijkste druivenrassen van Alto Adige: Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon en Pinot Nero.
Na de manuele oogst volgt een maceratie 10 tot 14 dagen in inox tanks (apart voor alle druivensoorten) en 12 maanden rijping in
inox tanks voor assemblage.
Deze wijn heeft een diep robijnrode kleur en een vol en intens aroma. Het combineert de typische kenmerken van elke variëteit: de donkere kleur en zachte tannines van de Lagrein, het complexe boeket van kersen, zoethout en gedroogd fruit van de Merlot en de Cabernet Sauvignon en de elegantie en aangename afdronk van de Pinot Nero.