Rode wijn

Ook de rode instapwijn van Romagnoli is een blend van drie rasechte Italiaanse druivenrassen: Montepulciano, Sangiovese en Lacrima. Lacrima heeft een zacht, zeer fruitig en aromatisch karakter dat erg herkenbaar is in deze wijn ondanks de sterke aanwezigheid van de krachtige Montepulciano. Deze druivenstokken staan op kleihoudende en licht zanderige ondergrond. De Rosso di Casa is robijnrood met paarse rand. De smaak is rond en vol en we herkennen rijpe kersen, zachte kruiden en pruimen. Dankzij de aanwezigheid van de Montepulciano is er voldoende structuur en kracht. Sangiovese zorgt voor de frisheid.

De Aglianico is een antiek druivenras dat al zo lang verbouwd wordt dat er door de eeuwen heen een hele reeks subvariëten ontstaan zijn. We kunnen van een druivenfamilie spreken. De oorsprong is meer dan waarschijnljk Grieks. Plinius, schrijver uit de Romeinse oudheid sprak al van dit ras "dat al lang aanwezig is in Campania Felix". 

Nifo Sarrapochiello maakt deze niet-houtgelagerde wijn van druiven uit hun wijngaarden rond Benevento. Een zalige en pittige Aglianico! Na de manuele oogst gebeurt de vinificatie en lagering volledig in inoxtanks. Deze Aglianico is donkergekleurd en geurt sappig naar kersen gecombineerd met een aangename kruidigheid, balsamico en leer. De wijn smaakt droog, met pittige tannines en krokant rood fruit.

In 2013 vierde Tenuta Casteani de geboorte van een nieuwe wijn, de Turione. Turione is de knop van de asperge, een groente die zijn natuurlijke habitat heeft op het wijndomein. Turione wordt verkregen uit een blend van Sangiovese en Merlot, de vinificatie en het rijpen vinden plaats in stalen tanks.
De wijn heeft een robijnrode kleur, in de neus herken je de geuren van vers fruit zoals kersen en rijpe bramen, wat balsamico sensaties en hints van chocolade en zwarte peper. Goed gebalanceerd en persistent, zacht in de mond met een sappige afdronk.

Deze Montepulciano d'Abruzzo komt van de zuidgerichte wijngaarden rond de gemeente Fossacesia, in de provincie Chieti. Deze heerlijke rode wijn past helemaal in het rijtje van de volle, krachtige en fruitige wijnen uit de regio Abruzzo.

Na een zachte persing en een klassieke vinificatie, inclusief malolactische gisting, volgt een rustperiode in verglaasde cementkuipen. Diepgekleurd, aromatisch van geur en gestructureerd van smaak zijn de hoofdkenmerken.

Een druivenras met veel potentieel is deze Raboso zeker en vast. Met de Raboso Rosso krijgen we een frisse en sappige wijn in het glas. Voor mooie lente- en zomerdagen een lekkere, niet te zware rode wijn.
De druiven worden pas laat in oktober geoogst wanneer rijpheid en zuren optimaal zijn geëvolueerd. De fermentatie en lagering gebeurt volledig in inoxvaten. Voor de fermentatie gebruikt Bonotto delle Tezze de Eureka-methode die het schilcontact met de most optimaliseert. Vol van vers rood fruit geuren en pittig en fris in de mond.

De Ker is een Rosso Piceno van het uitstekende jaar 2017. Een mooie blend van Montepulciano, Sangiovese en Merlot voor een hele mooie prijs. De Ker is een zeer toegankelijke en breed inzetbare rode wijn. Net zoals bij de Verdicchio van Romagnoli is voor het etiket inspiratie gevonden bij het werk van Sulmana Ramazzotti.
De wijngaarden van Romagnoli liggen in Morro d'Alba. Na een zachte persing volgt een temperatuurgecontrolleerde fermentatie. Na botteling rust de wijn nog 3 maanden op de fles. De smaak zit vol rood fruit gecombineerd met een aangenaam kriekenzuurtje.

De nieuwste jaargang 2017 van dit typisch druivenras uit Puglia is aangekomen. De afkomst van de naam Negroamaro is voer voor hevige polemieken tussen ampelografen en historici, en dan vooral het deel "amaro". Laten we die discussies maar aan ons voorbij gaan en genieten van dit autochtoon ras uit het centrale en zuidelijk deel van Puglia.
Angiuli Donato maakt er ook deze jaargang weer een volle rode wijn waar de typische kenmerken van rijp rood fruit, fijne tannines en een klein peperig bittertje aanwezig zijn zonder iets aan drinkbaarheid in te boeten.

Sangiovese op z'n sappigst; fris, toegankelijk, smaakvol met fruitige aroma's en frisse zuren. Deze Marche Sangiovese van Fiorano is een lekker zomers glas rood, van biologisch geteelde druiven uit het zuiden van Le Marche. De wijngaarden liggen in een amfitheater gericht naar de Adriatische kust. De oogst gebeurt volledig manueel, de druiven worden verzameld in kleine kratten en de vinificatie start onmiddellijk na de oogst. Kersen en wat mediterrane kruiden in de neus, vers rood fruit en kriekenzuurtjes in de mond.

De L'Indovino Rosso is gemaakt van 20 jaar oude stokken van het druivenras Montepulciano. Deze lekker sappige en volle rode wijn uit Molise is de instap-Montepulciano van Cantine Salvatore. Maar dat betekent niet, een banale wijn. In de wijngids Vitae 2019 krijgt hij de hoogste onderscheiding.

Een indovino is een waarzegger en de term gaat terug naar het Latijnse spreekwoord "In vino veritas", een passage in het werk Naturalis Historia van Plinius de Oudere: volgoque veritas iam attributa vino est, en betekent: in het algemeen wordt de waarheid aan de wijn toegeschreven. Deze Montepulciano-wijn is van diep rode kleur met intense aroma's van rode vruchten. Vol in de mond met sappige tannines.

De Chianti Podere Gamba bestaat vooral uit Sangiovese maar heeft ook een ander authentiek Toscaans druivenras aan boord, de Pugnitello. De Pugnitello is maar zeer recent weer opgedoken, door enkele domeinen opnieuw aangeplant en sinds 2002 als een apart druivenras ingeschreven in het Registro Nazionale delle Varietà di Vite. De naam van de Pugnitello verwijst naar de compacte vorm van de druiventros die doet denken aan een gesloten vuist, il pugno. De naam van deze Chianti verwijst op oude kaarten naar de plek waar de oorspronkelijke Sangiovese-klonen aangeplant werden.  De donkergekleurde Chianti Podere Gamba 2016 geurt intens naar kersen, wat eucalyptus, laurier en wat balsamico en smaakt fris en toegankelijk met al mooi verweven tannines en frisse zuren.