Puglia regio

Puglia.

 

Puglia is een langgerekte regio van Zuidoost-Italië en vormt de hak van de Italiaanse laars, omgeven door Campania, Basilicata, Molise en de Adriatische en Ionische Zee. Puglia heeft in de loop van de geschiedenis wel wat vreemde volkeren over de vloer gehad die allemaal hun stempel achterlieten. Grieken, Romeinen, Noormannen en Spanjaarden kwamen en gingen.

Puglia is één van de vlakste, zonnigste en vruchtbaarste regio's van heel Italië. "Dipinto di blù", van liedjesschijver Domenico Modugno, u kent het zeker en vast van het refrein "volare.......ohoo", beschrijft perfect dit zonovergoten en rustige Puglia-gevoel. De regio is één groot landbouwgebied met graanvelden, olijboomgaarden en vele hectaren wijngaard. Puglia zorgt op z'n eentje voor meer dan 80% van de pasta- en 40% van de olijolieproductie van Italië. Hier verloopt het leven zeker aan een lagere versnelling. Zon, zee, zalige wijnen en authentiek eten is wat Puglia je kan bieden. Ga eens eten in een "Macelleria Rosticceria", overdag slager en 's avonds grillrestaurant waar je uit de toonbank je vlees kiest dat direct voor je geroosterd wordt in een open haardvuur. Cultureel erfgoed en bezienswaardigheden zijn over de hele regio verspreid. Aan te bevelen zijn de Nationale parken van de Gargano en de Alta Murgia, de barokstad Lecce, het Castel del Monte, de trulli van Alberobello en de pittoreske stadjes Otranto, Locorotondo, Gallipoli, Ostuni, Trani en Polignano. De wijnen van Puglia zijn aan een opmars bezig maar nog steeds relatief onbekend. Vroeger werden de wijnen uit Puglia vaak gebruikt om andere wijnen te versterken. In Puglia is er een groeiende groep van jonge wijnbouwers die kiezen voor kwaliteit i.p.v. kwantiteit. De vier meest aangeplante druivenrassen zijn Sangiovese (15%), Primitivo (14%), Negroamaro (14%) en Trebbiano (13%).

 

Weetjes over Puglia.

Hoofdstad: Bari.

Provincies: Foggia, Bari, Brindisi, Taranto, Lecce en Barletta-Andria-Trani.

Grootte: Zevende grootste van de twintig Italiaanse regio's.

Bevolkingsdichtheid: Achtste dichtstbevolkte regio van de twintig Italiaanse regio's.

Bari zou gesticht zijn door de Illyriërs omstreeks 1.500 vóór onze jaartelling. In de vierde eeuw v. Chr. werd Barium als een Romeinse "municipium" deel van het Romeinse Rijk. In de Basiliek van Sint-Nicolaas worden de stoffelijke resten bewaard van Sint Nicolaas, de bisschop van Myra. Deze werden in 1087 door zeelui van Bari uit Myra meegebracht. Het gaat hier om dezelfde kindervriend die wij op 5 en 6 december in België en Nederland vieren.

 

Puglia kent ruwweg twee verschillende klimaatypes. Het eerder gematigde en heuvelachtige noorden inclusief het schiereiland van de Gargano en zeer warme zuidelijke laagland. Tussen de Gargano en de Monti della Daunia ligt de vruchtbare Tavoliere. Dit is de op één na grootste laagvlakte van Italië. Alleen de in het noorden van Italië gelegen Po-vlakte overtreft de Tavoliere in grootte.

 

In 1860 sloot Puglia zich aan bij het herenigde Italië maar de nodige landhervormingen bleven uit. Grootgrondbezitters bleven aan de macht en de arme boerenbevolking bleef arm. Terwijl in het noorden van Italië de welvaart toenam als gevolg van industrialisatie, leken de ontwikkelingen in heel Zuid-Italië stil te blijven staan. Als gevolg raakte men economisch steeds verder achterop en dat leidde er toe dat Puglia in het begin van de 20e eeuw een straatarme streek was. Tegenwoordig is Puglia, dankzij haar florerende land- en wijnbouw, één van de meest welvarende regio’s van Zuid-Italië, maar met nog steeds een economische achterstand ten opzichte van het welvarender noorden.

 

 

Bekende Italianen uit de oude en recente geschiedenis die afkomstig zijn van Puglia; zanger en acteur Domenico Modugno, de acteur Rodolfo Valentino en de priester Padre Pio.

 

Wijnbouw in Puglia.

Hieronder krijg je een overzicht van de DOCG-, DOC- en IGT-gebieden in Puglia. 

 

D.O.C.G. (4)

26. Primitivo di Manduria Dolce Naturale

27. Castel del Monte del Bombino Nero

28. Castel del Monte Nero di Troia Riserva

29. Castel del Monte Rosso Riserva

 

D.O.C. 28)

1. Aleatico di Puglia

2. Alezio

3. Brindisi

4. Cacc’è mmitte di Lucera

5. Castel del Monte

6. Copertino

7. Galatina

8. Gioia del Colle

9. Gravina

10. Leverano

11. Lizzano

12. Locorotondo

13. Martina Franca of Martina

14. Matino

15. Moscato di Trani

16. Nardò

17. Orta Nova

18. Ostuni

19. Primitivo di Manduria

20. Barletta

21. Rosso di Cerignola

22. Salice Salentino

23. San Severo

24. Squinzano

25. Colline Joniche Tarantine

30. Negramaro di Terre d’Otranto

31. Terra d’Otranto

32. Tavoliere delle Puglie of Tavoliere

 

IGT (6)

Daunia

Murgia

Puglia

Salento

Tarantino

Valle d'Itria

 

Totale wijnproductie per jaar : 410 miljoen liter.

Rode of Roséwijn : 245 miljoen liter.

Witte wijn : 165 miljoen liter.

Aandeel in de wijnbouw van Italië : 11 %.

Oppervlakte aan wijngaarden: 88.000 hectare.

(Bron: Istat 2013)

 

De wijnbouwbedrijven in Puglia bestonden tot recente datum voornamelijk uit coöperatieven. Jonge ondernemers nemen steeds meer het heft in eigen handen en richten zich met succes op het produceren van kwaliteitswijnen. Dit is gepaard gegaan met een vermindering van het wijngaardareaal mede door het wegvallen van overheidssubsidies voor coöperatieven.

 

Ten noorden van Brindisi en Taranto, leveren de wijngaarden droge en geurige wijnen op met een goede zuurtegraad. De druivenrassen die hier geteeld worden zijn de rode Nero di Troia, Bombino Nero, Montepulciano en Sangiovese, en de witte Fiano, Verdeca, Malvasia, Trebbiano, Bianco d' Alessano en Bombino Bianco.

 

Enkele zeer fijne rode wijnen worden gemaakt in het zuidelijke deel van Puglia, met name rond Salento waar de Negroamaro en Primitivo druiven domineren. De wijnen van Salento geven vaak diep gekleurde vlezige rood varianten op door het warme klimaat in deze regio, maar er is een moderne trend naar rode wijnen die minder geconcentreerd en meer aromatisch zijn. Dankzij de opmerkelijke stijging van de Primitivo-wijnen, familielid van de Zinfandel, zijn de wijnen van Salento steeds populairder.

 

De full-bodied, iets rustieke en kruidachtige rode wijnen van Salice Salentino zijn een voorbeeld van de manier waarop de verschuiving naar kwaliteit de traditionele vinificatie heeft beïnvloed. Deze wijnen op basis van de Negroamaro, "zwart bitter”, zijn diep donkerrood.

 

Terug naar overzicht regio's >

Verder naar de wijnen uit deze regio >