Sicomoro Riserva Morellino di Scansano
De Sicomoro Riserva komt van meer dan 30 jaar oude Sangiovese-stokken en is een Morellino di Scansano met heel wat structuur, body en kracht.
De druiven worden begin oktober geoogst als ze hun maximale phenolische rijpheid hebben bereikt. Na vinificatie rust de Sicomoro Riserva 15 maanden in overwegend nieuwe eiken vaten en daarna nog 18 maanden in de fles.
Qua aroma biedt hij veel plezier met zoete kruidige en fruitige tonen van marascakersen, wilde bessen, kaneel en vanille. De smaak is vol, droog en warm met krachtige maar elegante tannines.
Product details
Druivenras: Sangiovese 100%.
Wijnbouw: conventioneel.
Ondergrond: zanderige kleigrond .
Ouderdom wijnstokken: 31 jaar.
Hoogte wijngaard: 300 m.
Herkomstbenaming: DOCG Morellino di Scansano Riserva.
Oogstperiode: begin oktober.
Vinificatie: 12 dagen maceratie en vinificatie (de eerste 12 uur zonder temperatuurcontrole) op max. 29°C in inoxtanks.
Lagering: in barriques gedurende 15 maanden (60% nieuwe vaten, 40% gebruikte vaten), 18 maanden flessenrust.
Kleur: robijnrood.
Alcoholgehalte: 14,5 %.
Aroma: kersen, bosvruchten, kaneel, vanille en aromatische kruiden.
Smaak: droog, fijne zuren, zoethout, fijne tannines, rijp fruit en lange finale.
Serveertemperatuur: 18 °C.
Te drinken bij: paddestoelen, rundvlees, stoofpotjes, gegrild & geroosterd vlees, pasta met wildsausen en halfharde kazen.
Bewaarpotentieel: tot einde 2028.
Trouwe klanten
Trouwe klanten belonen we graag. Klik onderaan op klantenbonussysteem en ontdek hoe wij uw aankopen met plezier belonen.
Facebook & Instagram
Via de Facebook & Instagram pagina's van bere.bene houden wij u op de hoogte van het reilen en zeilen van onze zaak en onze wijnbouwers.
Verzenden
Verzenden doen we in Belgie en Nederland met
betrouwbare partners.
U kan uw bestelling komen afhalen of laten
verzenden via DPD.
Alle info i.v.m. met het verzenden van uw
bestelling kan u onderaan vinden onder "Leveren".
Online betalen
Online betalen verloopt bij ons veilig via
Mollie.
Wil u meer weten over de betaalmogelijkheden en
veiligheid klik dan onderaan op Betalen voor meer
info.
