Olijfolie Extra Vergine Sicilia

Frantoio Scalia gebruikt voor haar extra vergine IGP Sicilia een blend van 100% Siciliaanse cultivars. Het is een intens fruitige extra vergine olijfolie met een perfect evenwicht tussen bitter en pikant.
In oktober wordt deze olijfolie geproduceerd uit de groene olijvencultivars Cerasuola en Nocellara dell'Etna, die met de hand worden geoogst en dezelfde dag nog worden gemalen en tot olijfolie verwerkt.
Medium intens fruitig met een duidelijke olijftoets en hints van tomaat. Qua smaak ervaar je een evenwicht tussen bitter en kruidig van gemiddelde intensiteit. In de neus overheersen geuren van vers gras, artisjok, groene tomaat en hier en daar een hint van aromatische planten.