Carros Cannonau

Een wijn met wortels in de geschiedenis van Sardinië. De Carros is een klassieke interpretatie van Nepente di Oliena, afkomstig van het wijngaardperceel Orbuddai, gelegen aan de voet van de imposante Monte Corrasi. De naam verwijst naar Sa Sedda ’e sos Carros, een archeologische nuraghe-site in de Lanaitto-vallei – een eerbetoon aan het erfgoed van het eiland.

• Na de manuele oogst volgt een fermentatie in inox tanks en een rijping van 12 maanden op eikenhouten vaten.

Intens robijnrood. In de neus aroma’s van maraschino-kers, pruimen, zoete specerijen, en een vleugje mediterrane kruiden. In de mond warm, zacht en droog, met een delicate tanninestructuur en een lange, elegante afdronk. De wijn combineert kracht met finesse en is een schoolvoorbeeld van een klassieke Cannonau.

Perfect bij antipasti, gerijpte pecorino, stoofgerechten, gegrild rood vlees en zelfs bij kruidige witvleesgerechten.