Frantoio di Riva

De 46° Parallelo van Frantoio di Riva is een extra vergine olijfolie van hoogstaande kwaliteit. Een blend van verschillende olijfrassen uit de regio Trentino, ten noorden van het Garda-meer, iets voor de rijping geoogst en verwerkt om de smaken meer complexiteit te geven. De hoofdrol is weggelegd voor de Casaliva-olijven.
De exclusieve, gekleurde flessen geven een totale bescherming tegen extern licht om alle kwaliteiten van de olijfolie in de loop van de tijd te behouden.

Geel van kleur met duidelijke groene tinten. Mediumfruitig met frisse noten. Een harmonieuze smaak met duidelijke maar lichtbittere en kruidige sensaties.
Aanbevolen bij voorgerechten op basis van vlees, visgerechten, rauwe groenten en salades, soepen en het afwerken van gebraden gerechten.

Uliva Garda Trentino is een extra vergine olijfolie van hoge kwaliteit en het resultaat van een enkel olijfras, de Casaliva, een inheemse variëteit van Trentino.
De olijven worden vroeg en manueel geoogst, wanneer ze zich nog in een eerste rijpingsfase bevinden, en in zeer korte tijd geperst. Het resultaat is een olijfolie met een bijzondere frisheid en aroma met veel groene toetsen.

Smaragdgroen van kleur met een mooie gouden rand en helder.
Het aroma is medium fruitig met een duidelijke kruidachtig gevoel en een aromatisch pallet van groene appel, radijs, witlof en artisjok afwisselend met tonen van amandel en pijnboompit.
De stevigere smaak is harmonieus met sensaties van aangenaam bitter, zwarte peper en een elegante minerale noot.