Refosco dal Peduncolo Rosso
Refosco dal Peduncolo Rosso is een van de grote autochtone druivenrassen van Friuli Venezia Giulia, in het noordoosten van Italië. De naam verwijst naar de rode steeltjes van de druiventrossen, maar het is vooral zijn donker fruit en levendige karakter die deze wijn bijzonder maken.
Bij Albino Armani - Tenuta di Sequals levert hij een rode wijn op die body en verfijning mooi combineert.
De wijngaarden liggen aan de voet van de Alpen in het gebied dat bekend staat als de Grave Friulana.
Na de manuele oogst volgt een maceratie en vinificatie in inoxtanks om daarna een korte houtlagering te ondergaan.
In het glas schittert hij robijnrood. In de neus herken je aroma's van zwarte kersen, braambessen, bosvruchten, rozen en een lichte kruidigheid (tijm en vanille). De smaak is redelijk vol met zachte tannines, frisse zuren en een aangename afdronk. De korte rijping op hout geeft extra nuance en rondt de tannines mooi af. Het resultaat is een rode wijn met structuur en karakter, maar ook met voldoende fruit en balans.
Aan tafel voelt deze Refosco zich helemaal thuis bij gegrild vlees, rundsvlees, een langzaam gegaarde stoofschotel, zacht wild of gerijpte kazen.
Product informatie
Druivenras: Refosco dal Peduncolo Rosso 100%.
Wijnbouw: conventioneel.
Ondergrond: losse kalkrijke grind- en steenbodems.
Ouderdom wijnstokken: 15 jaar.
Hoogte wijngaard: 270 m.
Herkomstbenaming: Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli Grave DOC.
Oogstperiode: manueel, tweede helft september..
Vinificatie: in temperatuurgecontroleerde inoxtanks.
Lagering: 12 maanden houtlagering.
Kleur: robijnrood.
Alcoholgehalte: 13,5 %.
Aroma: kersen, bramen, bosvruchten, rozen en een lichte kruidigheid (tijm en vanille).
Smaak: vol en karaktervol met frisse zuren, zachte tannines en kruidige accenten.
Serveertemperatuur: 16° - 18°C.
Te drinken bij: gegrild rood vlees, wildgerechten, stoofpotten, pasta met paddenstoelen en gerijpte kazen.
Bewaarpotentieel: tot einde 2030.