Ippolito 1845: 180 jaar wijntraditie uit Calabrië en dat laten vrijdag 30 & zaterdag 31 oktober 2026 graag proeven.
Met veel plezier stellen we een bijzonder nieuw wijnhuis aan jullie voor uit de tip van Italië. Gevestigd in Cirò Marina, aan de Ionische kust van Calabrië, behoort Ippolito 1845 tot de oudste en meest gerespecteerde wijnhuizen van Zuid-Italië. Al sinds 1845 zet de familie Ippolito zich in voor één duidelijke missie: het bewaren, beschermen en promoten van de unieke wijntraditie van Calabrië.
Een verhaal dat begint in 1845.
Waar veel wijndomeinen hun identiteit in de voorbije decennia moesten heruitvinden, bouwt Ippolito 1845 al meer dan anderhalve eeuw verder op een rijke traditie. Vanuit het historische centrum van Cirò Marina groeide het familiebedrijf uit tot een van de belangrijkste ambassadeurs van de Calabrese wijncultuur.
Doorheen de generaties bleef de familie trouw aan haar oorsprong. Niet door internationale trends te volgen, maar door te investeren in de druivenrassen die al eeuwenlang deel uitmaken van het lokale erfgoed. Die visie heeft ervoor gezorgd dat Ippolito 1845 vandaag geldt als een van de referenties voor kwaliteitswijnen uit Calabrië.
Drie aparte wijngaarden, één identiteit.
Het domein beschikt over ongeveer 100 hectare wijngaarden, verdeeld over drie wijngaarden in het hart van de DOC Cirò: Mancuso, Feudo en Difesa Piana. Samen vormen zij de basis van het karakter en de diversiteit van de Ippolito-wijnen.
De drie wijngaarden liggen verspreid van de glooiende heuvels in het binnenland tot aan de Ionische Zee.
Een groot deel van het werk gebeurt nog steeds manueel, met veel aandacht voor biodiversiteit en respect voor de natuurlijke omgeving. De combinatie van een verkoelende zeebries, zonovergoten dagen en karaktervolle bodems levert druiven op met concentratie, frisheid en karakter.
De kracht van autochtone druivenrassen.
Wat ons bijzonder aanspreekt aan Ippolito 1845, is hun focus op authentieke Calabrese variëteiten. De familie bleef overtuigd geloven in het potentieel van lokale variëteiten zoals Gaglioppo, Greco Bianco en Pecorello. Deze druivenrassen vormen vandaag nog steeds het hart van hun assortiment.
Gaglioppo levert elegante, medium body, kruidige rode wijnen met mediterrane charme. Greco Bianco en Pecorello zorgen dan weer voor witte wijnen met frisheid, mineraliteit en verfijning. Allemaal karaktervol en toegankelijk.
Vanaf vandaag vinden jullie volgende wijnen van Ippolito 1845 bij ons:
Mare Chiaro: een expressieve witte wijn op basis van Greco Bianco, fris en mediterraan van stijl.
Pecorello: een verfijnde kennismaking met een van de meest interessante witte druiven van Zuid-Italië, iets voller dan de Mare Chiaro.
Liber Pater: een klassieke interpretatie van de DOC Cirò Rosso en een mooi voorbeeld van de potentie van Gaglioppo.
I Mori: een moderne blend van Gaglioppo en Cabernet Sauvignon die het warme en zonnige karakter van Calabrië perfect tot uiting brengt. Toegankelijk, fruitgedreven, soepel en veelzijdig aan tafel.
Colli del Mancuso Riserva: een prestigieuze houtgelagerde Riserva afkomstig van de wijngaard Mancuso, gelegen in het binnenland.
160 Anni: de jubileumwijn van het huis, gecreëerd als eerbetoon aan meer dan 160 jaar familiegeschiedenis en vakmanschap. Een karaktervolle rode wijn die de traditie en identiteit van Ippolito 1845 weerspiegelt.
Themadegustatie Ippolito 1845.
Wilt u de wijnen van Ippolito zelf ontdekken? We nodigen je van harte uit op onze themadegustatie met de wijnen van Ippolito 1845.
Data: vrijdag 30 oktober & zaterdag 31 oktober
Adres: Mechelsesteenweg 75 of Sint-Annastraat 2 - 2500 Lier
Uren: tijdens de openingsuren van de winkel (10u-12u & 14u-18u)
De wijnen van Ippolito 1845 zijn nu verkrijgbaar in onze winkel en webshop.
A presto!
Paul Grimmon
bere.bene
