Pinot Nero Mont Mès
De Pinot Nero Mont Mès is een frisse, fruitige rode wijn uit Alto Adige, gemaakt van 100% Pinot Nero. Sappig, elegant en lichtvoetig met een zachte, medium lange afdronk. Ideaal als aperitief of bij antipasti, gevogelte, wit vlees en zachte kazen.
Product informatie
Over deze wijn
Pinot Nero Mont Mès is een frisse en fruitige Pinot Nero uit Alto Adige, gemaakt in een sappige en toegankelijke stijl. De wijn toont helder rood fruit, een elegante structuur en een verrassend verfijnde balans voor zijn categorie.
In de neus vind je frisse aroma’s van rood fruit. In de mond is hij sappig en lichtvoetig, met een medium lange afdronk die uitnodigt tot de volgende slok.
Druiven en vinificatie
- Druivenras: Pinot Nero
- Regio: Alto Adige / IGT Vigneti delle Dolomiti
- Alcohol: 13%
- Vinificatie: Inox
- Rijping: Inox
De wijn wordt volledig op inox gevinifieerd en gerijpt, waardoor het pure fruit en de frisse stijl centraal blijven staan.
Smaakprofiel
Fris en fruitig in de neus, sappig en licht in de mond, met een medium lange, zachte afdronk. Een elegante en toegankelijke Pinot Nero die perfect past bij een breed publiek.
Foodpairing
- Aperitief
- Antipasti
- Kip en gevogelte
- Wit vlees
- Carpaccio
- Verse en zachte kazen
Over het domein
Castelfeder is een familiaal wijndomein waar inmiddels de derde generatie aan het roer staat. Ze focussen op typische druivenrassen uit Alto Adige en streven naar pure, kwaliteitsvolle wijnen die het karakter van de regio weerspiegelen.
Waarom deze wijn bijzonder is
- Gemaakt om jong te drinken
- Budgetvriendelijk voor deze regio
- Zeer toegankelijke stijl
- Kan licht gekoeld worden