Pinot Nero Mont Mès
De Pinot Nero Mont Mès is een frisse, fruitige rode wijn uit Alto Adige, gemaakt van 100% Pinot Nero. Sappig, elegant en lichtvoetig met een zachte, medium lange afdronk. Ideaal als aperitief of bij antipasti, gevogelte, wit vlees en zachte kazen. Je mag hem gerust iets frisser schenken. Ondanks de afwezigheid van houtlagering kan je van deze Pinot Nero genieten tot na 2030.
Product informatie
Druivenras: Pinot Nero100%.
Wijnbouw: conventioneel.
Ondergrond: leem, kalksteen en porfier.
Ouderdom wijnstokken: 18 jaar.
Hoogte wijngaard: 600 m.
Herkomstbenaming: IGT Vigneti delle Dolomiti.
Oogstperiode: september.
Vinificatie: in temperatuurgecontrolleerde inoxtanks.
Lagering: inox.
Kleur: donker robijnrood.
Alcoholgehalte: 13,0 %.
Aroma: bessen, kersen, licht aards en frisse aroma's.
Smaak: mineraal, bosvruchten, frisse zuren en zachte tannines.
Serveertemperatuur: 14° - 16°C, 1 uur laten ademen.
Te drinken bij: rood vlees, pastagerechten, kaas en fijn wild, .
Bewaarpotentieel: tot einde 2031.