Pinot Nero Mont Mès
De Pinot Nero Mont Mès is een frisse, fruitige rode wijn uit Alto Adige, gemaakt van 100% Pinot Nero. Sappig, elegant en lichtvoetig met een zachte, medium lange afdronk. Ideaal als aperitief of bij antipasti, gevogelte, wit vlees en zachte kazen.
Product informatie
Druivenras: Pinot Nero100%.
Wijnbouw: conventioneel.
Ondergrond: leem, kalksteen en porfier.
Ouderdom wijnstokken: 18 jaar.
Hoogte wijngaard: 600 m.
Herkomstbenaming: IGT Vigneti delle Dolomiti.
Oogstperiode: september.
Vinificatie: in temperatuurgecontrolleerde inoxtanks.
Lagering: inox.
Kleur: donker robijnrood.
Alcoholgehalte: 13,0 %.
Aroma: bessen, kersen, licht aards en frisse aroma's.
Smaak: mineraal, bosvruchten, frisse zuren en zachte tannines.
Serveertemperatuur: 18°C.
Te drinken bij: rood vlees, pastagerechten, kaas en fijn wild, .
Bewaarpotentieel: tot einde 2027.