Pinot Grigio Mont Mès

De Pinot Grigio Mont Mès 2025 blijft trouw aan de frisse en jeugdige stijl van de Mont Mès‑lijn van Castelfeder. De druiven komen uit de Bassa Atesina, het zuidelijkste deel van Alto Adige, waar zanderige grindbodems en koele berginvloeden zorgen voor een helder en fruitgedreven karakter. De oogst gebeurt volledig met de hand, gevolgd door een zachte persing en een fermentatie in inox tanks. Daarna rust de wijn vijf maanden op de fijne droesem, wat hem een subtiele ronding geeft.
De Pinot Grigio Mont Mès heeft een strogele kleur. Het aroma combineert appel, wit steenfruit en een vleugje exotisch fruit. In de mond is de wijn fris, soepel en bijzonder toegankelijk, met een lager alcoholpercentage dat het drinkplezier nog verhoogt. Een Pinot Grigio die inzet op helderheid, elegantie en directe charme, ideaal voor wie houdt van een lichte, frisse en heel toegankelijke stijl.

Gaat goed samen met voorgerechten, vis, licht gekruide gerechten en wit vlees.