Passerina Sangro

Eén van de typische en wat onbekende druivenrassen voor de regio Abruzzo en het zuiden van de regio Le Marche is de witte Passerina. Een druivenras dat in de vergetelheid dreigde te geraken maken maar door een aantal wijnmakers, waaronder Cantina Frentana, al een paar jaar aan een wederopstanding bezig is.
De zanderige ondergrond is rijk aan slib en kalksteen en bevordert de optimale rijping van de druiven en geven wijnen die rijk zijn aan smaak en aroma's. De wijngaarden in de gemeente Fossacesia liggen op een hoogte tussen de 200 en 300m en zijn voornameljk naar het Noorden gericht.
De kleur is intens strogeel. In de neus aangename bloemige tonen en hints van witte perzik. Een frisse, harmonieuze wijn met een goede zuurtegraad.
Perfect in combinatie met visgerechten, maar ook vleeswaren en gerijpte kazen.