Montefalco Sagrantino Vignalunga
De Montefalco Sagrantino Vignalunga van Omero Moretti is een krachtige en karaktervolle cru uit het hart van Umbrië, afkomstig van hun historische Vignalunga-wijngaard, wat 'lange wijngaard' betekent in het Italiaans.
Deze wijn belichaamt de ruwe schoonheid van de Sagrantino-druif: intens, complex en met een indrukwekkend bewaarpotentieel. Deze inheemse druif uit Umbria heeft een enorm karakter met weelderige tonen.
Na de manuele oogst, half oktober, volgt een maceratie- en fermentatie van 15 à 20 dagen en een rijping in Franse tonneaux gedurende 24 maanden.
De Vignalunga is van kleur diep robijnrood. In de neus domineren aroma’s van gedroogde pruimen, bramenconfituur, zwarte drop en een vleugje sinaasappelschil. In de mond krachtig en gestructureerd, met stevige tannines en tonen van kruidnagel, bittere chocolade en aardse nuances. De afdronk is droog, lang , complex en kruidig.
Product informatie
Druivenras: Sagrantino 100%.
Wijnbouw: biologisch.
Ondergrond: klei.
Ouderdom wijnstokken: 30 jaar.
Hoogte wijngaard: 400 - 450m.
Herkomstbenaming: DOCG Montefalco Sagrantino.
Oogstperiode: half oktober, manuele oogst.
Vinificatie: maceratie en fermentatie gedurende 15 à 20 dagen.
Lagering: 24 maanden in eiken vaten van 500 L.
Kleur: diep robijnrood.
Alcoholgehalte: 16 %.
Aroma: een intens en rijk boeket van gedroogd fruit, confituur, sinaasappelzeste, peper en geurige kruiden.
Smaak: gestructureerd, aanwezige tannines, droog, rijk en complex.
Serveertemperatuur: 18°C.
Te drinken bij: gegrild en geroosterd rood vlees, stoofgerechten, wild, stevige pastaschotels en gerijpte kazen.
Bewaarpotentieel: tot einde 2039, een wijn met een enorm bewaarpotentieel.