Mantus Merlot
Maté
|
2022
|
750 ml
De Máté Mantus Merlot 2022 is een verfijnde en krachtige wijn, gemaakt van 100% Merlot-druiven. Een eigenzinne versie van dit overbekend druivenras. Het werk in de wijngaard en de kelder is volledig manueel en gebaseerd op de principes van de biologische wijnbouw. Alleen perfect rijpe Merlot-druiven worden geoogst in kleine mandjes. De vinificatie gebeurt met inheemse gisten in temperatuurgecontroleerde vaten. De wijn rijpt 18 maanden in Franse barriques en 6 maanden in flessen.
€ 32,50
Product informatie
SKU#:
11401MAN2022
Druivenras: Merlot 100%.
Wijnbouw: conventioneel.
Ondergrond: klei - kalk.
Ouderdom wijnstokken: 25 jaar.
Hoogte wijngaard: 400 m.
Herkomstbenaming: DOC .
Oogstperiode: tweede helft van september.
Vinificatie: 15 dagen maceratie, in vaten.
Lagering: 18 maanden in barriques van Franse eik.
Kleur: robijnrood.
Alcoholgehalte: 14,5 %.
Aroma: kersen, rood fruit en zoethout.
Smaak: kersen, zoethout, rood en zwart fruit.
Serveertemperatuur: 20 °C.
Te drinken bij: paddestoelen, pastagerechten met tomatensauzen, rundvlees, gestoofd & geroosterd vlees, pels- en vederwild en halfharde kazen.
Bewaarpotentieel: tot einde 2032.