Dry Vermut 12 Sagrestan

De bekende Vermut 25 van Fred Jerbis heeft er een bijzondere metgezel bij: de Dry Vermut 12 Sagrestan.
Deze originele, ongefilterde en handgemaakte vermouth is een ode aan Fred’s grootvader, die als wijnmaker én ‘Sagrestano’ – koster – werkte op het land waar nu de botanicals groeien.

De Dry Vermut 12 Sagrestan is een droge vermouth, gemaakt van 12 handgeplukte botanicals van Italiaanse oorsprong, waaronder alsem (wormwood), op basis van de witte wijn Ribolla Gialla uit Friuli.
Het geheime recept gaat terug tot 1946 en is het resultaat van jarenlange passie en onderzoek naar de kunst van ambachtelijke distillatie.

De kleur is strogeel, puur afkomstig van de planten en kruiden. In de neus vind je toetsen van bloemen, citrus en rijp fruit. In de mond proef je een verfijnde kruidigheid, een perfecte balans en een ronde, elegante afdronk.

Op het etiket prijkt de kop van een uil – een subtiel eerbetoon aan Fred’s grootvader, de Sagrestan van weleer.