Alenta Falanghina del Sannio Vendemmia Tardiva

Falanghina is een zeer oud druivenras, waarschijnlijk door de Grieken naar Zuid-Italië is gebracht. De naam is afgeleid van het Latijnse woord phalangae, omdat het in de oudheid één van de weinige druivenrassen was die aan palen werd vastgemaakt.
Het domein Nifo Sarrapochiello ligt 90 km ten noordoosten van Napels, aan de voet van de Monte Taburno.
Deze Falanghina del Sannio Vendemmia Tardiva Alenta is afkomstig van een late oogst, in oktober. De druiven worden met de hand geoogst waarna een fermentatie en lagering volgt in houten vaten.
Alenta is een buitengewone expressie van de Falanghina del Sannio. De kleur is lichtgoud. De aroma's onthullen een unieke complexiteit, met dominante tonen van honing, vanille, geneeskrachtige kruiden en bloemen.
In de mond valt deze wijn op door zijn lengte en persistentie, met een aangename  elegantie en lichtheid.
De Alenta is de ideale metgezel voor verfijnde smaakpapillen en past prima bij kikkererwtensoep, truffelpappardelle, saffraanrisotto, gebakken lamskoteletjes en blauwe kazen.