Een druivenras met veel potentieel is deze Raboso zeker en vast. Met de Raboso Rosso krijgen we een frisse en sappige wijn in het glas. Voor mooie lente- en zomerdagen een lekkere, niet te zware rode wijn. De druiven worden pas laat in oktober geoogst wanneer rijpheid en zuren optimaal zijn geëvolueerd. De fermentatie en lagering gebeurt volledig in inoxvaten. Voor de fermentatie gebruikt Bonotto delle Tezze de Eureka-methode die het schilcontact met de most optimaliseert. Vol van vers rood fruit geuren en pittig en fris in de mond.
De Prosecco wijnstok werd tweehonderd jaar geleden al gekweekt op de heuvels rond Conegliano. De oorsprong van dit druivenras is redelijk onbekend maar volgens sommigen was het al bekend in het Romeinse Rijk als de 'Pucino', de favoriete drank van Keizerin Livia Augusta. De Prosecco-wijngaard van Bonotto delle Tezze ligt in de heuvels van Collalbrigo, tussen de Dolomieten in het Noorden en de Adriatische kust. Het verschil in temperatuur tussen dag en nacht is fundamenteel voor de ontwikkeling van de aroma's van de Glera-druif. De druiven worden met de hand geoogst. Na de persing volgt de fermentatie op lage temperatuur. De tweede fermentatie gebeurt volgens de methode Charmat. Het is een frisse, fruitige wijn met aroma's van appel en wit fruit en bloemig dankzij de hints van blauwe regen en acacia. De kleur is bleek strogeel en vertoont een subtiele pareling.
De Prosecco Spumante Brut Superiore Col Reàl van Bonotto delle Tezze komt uit het DOCG-herkomstgebied Rive di Collalbrigo-Costa en is gemaakt van 100% Glera.
Geniet van een glas Col Reàl en bedenk er het landschap van de Collalbrigo-wijngaarden bij, een gebied dat wordt erkend als universeel Unesco-erfgoed. De Col Reàl-wijngaard ligt op de top van een glooiende heuvel in Collalbrigo. De ondergrond is kleiachtige waar de gele klei het aanwezige zand domineert. De bodem slaagt erin om de wijnstok te ondersteunen tijdens een zomerse droogte waardoor altijd druiven kunnen geoogst worden met frisse en bloemige aroma's.
De oogst, half september, is voleldig manueel. Direct na de oogst worden de druiven gekneusd en onderworpen aan een zachte persing. Na statisch decanteren wordt de most gefermenteerd in inox vaten, gevolgd door een hergisting in een autoclaaf.
Het is een frisse en delicate wijn, met bloemige aroma's, fruitige hints van groene appel en met een zachte pareling.
Uitstekend als aperitief en kan lichte gerechten begeleiden.
Trouwe klanten belonen we graag. Klik onderaan op klantenbonussysteem en ontdek hoe wij uw aankopen met plezier belonen.
Nieuwsbrief
Schrijf u in en blijf op de hoogte van het
nieuws, de komende evenementen en speciale
acties van bere.bene
Facebook & Instagram
Via de Facebook & Instagram pagina's van bere.bene houden wij
u op de hoogte van het reilen en zeilen van onze zaak en onze wijnbouwers.
Verzenden
Verzenden doen we in Belgie en Nederland met
betrouwbare partners.
U kan uw bestelling komen afhalen of laten
verzenden via DPD.
Alle info i.v.m. met het verzenden van uw
bestelling kan u onderaan vinden onder "Leveren".
Online betalen
Online betalen verloopt bij ons veilig via
Mollie.
Wil u meer weten over de betaalmogelijkheden en
veiligheid klik dan onderaan op Betalen voor meer
info.