Vermentino
  • Vermentino
  • San Ferdinando
  • 2015
  • 750 ml
De Vermentino is van oudsher verbonden aan de Toscaanse kustgebieden. Maar ook in het binnenland van deze regio is dit wit druivenras aangeplant. De klimatologische omstandigheden zijn wat harder maar door voldoende temperatuurverschil tussen dag en nacht slaagt San Ferdinando er in een fruitige en fluwelige Vermentino te presenteren.

De manuele oogst eind september, de selectie van de druiven, de temperatuurgecontrolleerde fermentatie en het weglaten van de malolactische gisting leveren een zeer mooi en toegankelijk eindproduct op.

Productdetails

Druivenras: Vermentino 100%.

Wijnbouw: conventioneel.

Ondergrond: klei - kalk.

Ouderdom wijnstokken: 15 jaar.

Hoogte wijngaard: 300 m.

Herkomstbenaming: IGT Toscana Bianco.

Oogstperiode: manueel, eind september.

Vinificatie: temperatuurgecontroleerde inox tanks.

Lagering: inox tanks.

Kleur: strogeel.

Aroma: wit fruit.

Smaak: fris, licht mineralig, zacht en fluwelig.

Alcoholgehalte: 13 %

Serveertemperatuur: 10°C.

Te drinken bij: risotto, salades, rauwe of gegrilde vis, gevogelte en wit vlees.

Bewaarpotentieel: tot eind 2018.


Erkenningen:


Serin Vermentino

€ 11,00