Duvanera
  • Duvanera
  • Gambino
  • 2015
  • 750 ml
De Duvanera is een 100% Nero d'Avola, het rode druivenras van Sicilië. De druiven voor de Duvanera groeien in de wijngaarden, gelegen zijn in het centrale deel van Sicilië, in de buurt van Caltanisetta. De ondergrond daar bestaat vooral uit kalkrijke kleigrond. Deze Duvanera is weer een heel mooie vertegenwoordiger van de icoondruif van Sicilië.

Na de oogst en fermentatie rust de Duvanera nog 9 maanden op eiken vaten.
De kleur is diep robijnrood. In de neus voelen we aangename en warme geuren van zwart en rood fruit, een beetje vanille en fijne zuren. De smaak is vol, fris, rond en aangenaam lang.

Productdetails

Druivenras: Nero d'Avola 100%.

Wijnbouw: conventioneel.

Ondergrond: klei - kalk.

Ouderdom wijnstokken: 17 jaar.

Hoogte wijngaard: 300 m.

Herkomstbenaming: IGP Terre Siciliane.

Oogstperiode: manueel eind september.

Vinificatie: maceratie en temperatuurgecontrolleerde vinificatie in inoxtanks.

Lagering: 9 maanden in barriques.

Kleur: diep robijnrood.

Alcoholgehalte: 14 %.

Aroma: rijp zwart fruit, lichte toets van vanille.

Smaak: gestructureerd, zeer toegankelijk, licht kruidig en vol.

Serveertemperatuur: 18° - 20°C.

Te drinken bij: rood vlees, pastagerechten met rijke sauzen.

Bewaarpotentieel: tot einde 2020.


.

€ 12,95