Wijnen

De topwijn van Bonotto delle Tezze in magnumformaat en een houten kistje. De Malanotte is gemaakt van 100% Raboso del Piave. De naam is afgeleid van een klein middeleeuwse versterkte boerderij, de Borgo Malanotte in Tezze. Een zeer exclusieve wijn waarvan slechts 2.000 flessen per jaar gemaakt worden. De Raboso is een autochtoon druivenras uit de Piave-streek in de Veneto.
De familia Bonotto heeft de "appassimento"-techniek weer nieuw leven ingeblazen waarbij een deel van de druiven ingedroogd worden tijdens de winterperiode. Het duurt in totaal 3 jaar om deze Malanotte te maken en 20% van de druiven worden gedurende de winterperiode ingedroogd op stromatten op de zolder. De wind die vanaf de Dolomieten naar de Adriatische kust waait droogt de druiven langzaam en op natuurlijke wijze in. Een meditatiewijn of om te drinken bij het betere stuk rood vlees of wild.

Dit wijnpakket bevat 3 rosé wijnen. Uit de regio Abruzzo een klassieke rosé die perfect als aperitief inzetbaar is en een typisch donkergekleurde Cerasuolo, beiden op basis van Montepulciano. Verder kan je een complexe Lagrein uit Alto Adige ontdekken die zeker een maaltijd kan begeleiden.
Van elke wijn zitten 2 flessen in het pakket. Ideaal als lente- en zomerwijnen!
Klik op "Lees verder" voor meer detailinfo.