Roggiano Riserva Morellino di Scansano

Vignaioli del Morellino di Scansano | 2017 | 750 ml
€ 15,00

De Morellino di Scansano Roggiano Riserva van Vignaioli Morellino di Scansano is een geconcentreerde robijnrode Sangiovese-wijn met een klein percentage Merlot. De wijnstokken zijn meer dan 25 jaar oud en na vinificatie rust deze Morellino 12 maanden in eiken vaten. Het aroma is elegant, complex en heeft een bont boeket van donker fruit, bloemen, kruiden en kreupelhout. In de mond springen de tannines er meteen uit, goed gebalanceerd door de frisheid en de fruitige smaak die gepaard gaat met een middellange afdronk.

Product details

Druivenras: Sangiovese 95%, Merlot 5%.

Wijnbouw: conventioneel.

Ondergrond: zanderige kleigrond .

Ouderdom wijnstokken: 25 jaar.

Hoogte wijngaard: 250 m.

Herkomstbenaming: DOCG Morellino di Scansano Riserva.

Oogstperiode: begin oktober, oogstselectie uit de beste wijngaarden.

Vinificatie: 12 dagen maceratie en vinificatie (de eerste 12 uur zonder temperatuurcontrole) op max. 29°C in inoxtanks.

Lagering: in barriques gedurende 12 maanden (20% nieuwe vaten, 80% gebruikte vaten).

Kleur: robijnrood.

Alcoholgehalte: 14 %.

Aroma: kersen, kreupelhout, aromatische kruiden.

Smaak: fijne zuren, zoethout, elegante tannines, rijp fruit en aangenaam.

Serveertemperatuur: 18 °C.

Te drinken bij: antipasti van salumi & prosciutto, paddestoelen, lamsvlees, rundvlees, carpaccio & tartaar van rood vlees, gegrild & geroosterd vlees, pasta met tomatensausen en halfharde kazen.

Bewaarpotentieel: tot einde 2024.