Roggiano Morellino di Scansano

Vignaioli del Morellino di Scansano | 2017 | 750 ml
€ 9,90

De Morellino di Scansano Roggiano van het domein Vignaioli Morellino di Scansano is een robijnrode Sangiovese-wijn met paarse reflecties dankzij een klein percentage van het druivenras Alicante. In de neus herken je fruitige aroma's die doen denken aan rode en zwarte kersen, bramen en bosbessen; maar ook bloemige, viooltjes- en rozengeuren. In de mond springen de tannines er meteen uit, goed gebalanceerd door de frisheid en de fruitige smaak die gepaard gaat met een middellange afdronk.

Product details

Druivenras: Sangiovese 95%, Alicante 5%.

Wijnbouw: conventioneel.

Ondergrond: zanderige kleigrond .

Ouderdom wijnstokken: 10 à 20 jaar.

Hoogte wijngaard: 100 - 300m.

Herkomstbenaming: DOCG Morellino di Scansano.

Oogstperiode: eind september.

Vinificatie: 7 dagen maceratie en vinificatie (de eerste 12 uur zonder temperatuurcontrole) op max. 27°C in inoxtanks.

Lagering: op eigen droesem tot de malolactische gisting in november in inoxtanks.

Kleur: robijnrood met paarse randen.

Alcoholgehalte: 13,5 %.

Aroma: kersen, kreupelhout, aromatische kruiden.

Smaak: fijne zuren, zoethout, elegante tannines, rijp fruit en aangenaam.

Serveertemperatuur: 18 °C.

Te drinken bij: antipasti van salumi & prosciutto, paddestoelen, lamsvlees, rundvlees, carpaccio & tartaar van rood vlees, gegrild & geroosterd vlees, pasta met tomatensausen en halfharde kazen.

Bewaarpotentieel: tot einde 2021.