Raboso Rosato Frizzante

Bonotto delle Tezze | 2018 | 750 ml
€ 9,50

De Raboso-druif is de oudste en bekendste druif van de Piave-streek. De Raboso Rosato Frizzante is de lichtste en meest speelse versie die is afgeleid van Raboso del Piave-druif. Hij interpreteert op zijn eigen manier de typische stijl van de mousserende wijnen van dit gebied. Deze complexloze wijn is een frizzante, een wijn gemaakt om van te genieten bij fingerfood, lichte maaltijden, salades en voorgerechten.
De druiven worden met de hand geoogst, geperst en het druivensap blijft voor een korte periode op lage temperatuur in contact met de druivenschillen wat de rosékleur verklaart. De hergisting gebeurt in stalen vaten voor botteling. Deze Raboso Rosato Frizzante heeft een frisse geur van kersen, frambozen en wat eucalyptus. De smaak is droog, frisfruitig en doet denken aan vers rood fruit en veenbes. Erg lekker en niet zoet.

Product details

Druivenras: Raboso del Piave 100%.

Wijnbouw: conventioneel.

Ondergrond: kalk - klei.

Ouderdom wijnstokken: 18 jaar.

Hoogte wijngaard: 50 m.

Herkomstbenaming: IGT Veneto.

Oogstperiode: half oktober.

Vinificatie: methode Charmat.

Lagering: autoclaaf.

Kleur: koraalrood.

Alcoholgehalte: 11,5 %.

Aroma: frambozen, rode bessen en wat eucalyptus.

Smaak: droog, fris, fruitig, framboos en veenbes met een fijn zuurtje.

Serveertemperatuur: 8 °C.

Te drinken bij: als aperitief, bruschette & crostini, bbq, gefrituurde vis of groenten.

Bewaarpotentieel: tot einde 2021.