Pecorino Terra Regia Sangro

Cantina Frentana | 2018 | 750 ml
€ 9,50

Ook deze Pecorino Terra Regia van Cantina Frentana maakt deel uit van hun project "Vigneti Qualità". Enkel de beste druiven uit de beste delen van hun hoger gelegen wijngaarden komen in aanmerking voor deze mooie witte wijn. In de tweede helft van september oogst men manueel en volgt, na een zachte persing, de vinificatie waarbij enkel natuurlijke gisten gebruikt worden. Perzik, pompelmoes en bloemen bepalen de geur. De sappige frisse smaak doet al snel naar een tweede glas verlangen...

Product details

Druivenras: Pecorino 100%.

Wijnbouw: conventioneel.

Ondergrond: zandhoudende kleigrond.

Ouderdom wijnstokken: 15 jaar.

Hoogte wijngaard: 200 m.

Herkomstbenaming: DOC Abruzzo Pecorino.

Oogstperiode: tweede helft van september.

Vinificatie: in temperatuurgecontrolleerde inoxtanks met eigen gisten.

Lagering: inox (battonages gedurende 3 à 4 maanden).

Kleur:  strogeel.

Alcoholgehalte: 13 %.

Aroma: citrus, pompelmoes, wit en geel fruit en bloemig.

Smaak: fris, mineraal en sappig.

Serveertemperatuur: 10° - 12°C.

Te drinken bij: als aperitief, antipasti van vis of groenten, asperges, mosselen, lichte pastagerechten, vegetarische gerechten, salades, kipgerechten, gestoomde of gekookte vis, gerookte vis, en verse kazen.

Bewaarpotentieel: tot einde 2020.