Terre di Giobbe Rosso Piceno

Fiorano | 2015 | 750 ml
€ 11,95

Voor de Terre di Giobbe Rosso Piceno gebruikt Fiorano zorgvuldig geselecteerde en biologische geteelde druiven van het ras Montepulciano en Sangiovese. Het mooie oogstjaar 2015 zorgt voor veel rijp fruit en body. De Terre di Giobbe is een wijn met structuur, smaakvol, met mooie zuren, een lichte houttoets en donkerrood rijp fruit. Een toegankelijke Rosso Piceno met karakter, authenticiteit en uitstekende prijs/kwaliteitsverhouding uit het zuiden van Le Marche. Doe hem gerust even van te voren open om de geuren van rijp fruit, cederhout en iets van chocolade helemaal tot z'n recht te laten komen.

Product details

Druivenras: Montepulciano 80%, Sangiovese 20%.

Wijnbouw: biologisch.

Ondergrond: klei - zand.

Ouderdom wijnstokken: 16 jaar.

Hoogte wijngaard: 245 m.

Herkomstbenaming: DOC Rosso Piceno Superiore.

Oogstperiode: manueel in september.

Vinificatie: maceratie gedurende 20 dagen in temperatuurgecontroleerde inox tanks.

Lagering: op eigen droesem in inox tanks gedurende 8 maanden, gevolgd door 12 maanden houtlagering in Franse barriques, licht gefilterd.

Kleur: robijnrood.

Alcoholgehalte: 13,5 %.

Aroma: rijp rood fruit, toets van pruimen, chocolade en verse kruiden.

Smaak: harmonieus, fijne zuurgraad, rond en krachtig.

Serveertemperatuur: 18 °C.

Te drinken bij: bbq, pasta met vlees- of wildsaus, rundvlees, gestoofd en geroosterd rood vlees, pelswild en harde kazen.

Bewaarpotentieel: tot einde 2022.