Ros'Is Rosato

Cantine Salvatore | 2016 | 750 ml
€ 11,00

Een volle en zachte Montepulciano in rosé-uitvoering uit de regio Molise. De wijngaarden hebben een kleihoudende ondergrond wat bijdraagt aan de volle smaak. De oogst gebeurt manueel, de druiven worden verzameld in kleine kratten en de zachte persing volgt onmiddellijk na de oogst. De Ros'Is van Cantine Salvatore is inderdaad een ideale begeleider van antipasti, salades en wit vlees: smaakvol, authentiek, met fruitige aroma's, kortom gewoon te veel om te weerstaan. 

Product details

Druivenras: Montepulciano 100%.

Wijnbouw: conventioneel.

Ondergrond: klei - kalk.

Ouderdom wijnstokken: 15 jaar.

Hoogte wijngaard: 200 m.

Herkomstbenaming: IGT Terre degli Osci.

Oogstperiode: manueel in september.

Vinificatie: na de persing kort schilcontact gedurende 7 uren op 2°C, fermentatie op 15°C gedurende 10 dagen in temperatuurgecontroleerde inox tanks.

Lagering: in inox tanks.

Kleur: koraalrood met violet gekleurde randen.

Alcoholgehalte: 14,0 %.

Aroma: bloemig, vers rood fruit, toets van aardbei en verse kruiden.

Smaak: vers rijp rood fruit, vol, fijne zuurgraad en vlot drinkbaar.

Serveertemperatuur: 8° - 10°C.

Te drinken bij: bbq, bruschette & crostini, fazant & parelhoen, kalfsvlees, varkensvlees, salades, quiche, vegetarische gerechten en gegrilde of gebakken vis.

Bewaarpotentieel: tot einde 2019.