Pinot Grigio

Bonotto delle Tezze | 2016 | 750 ml

.

€ 8,50

Deze regio van Noord-Italië is een ideaal productiegebied voor de Pinot Grigio. Dit druivenras vraagt de juiste balans tussen ondergrond, klimaat en ventilatie. De wijngaarden van Bonotto delle Tezze bevinden zich op de alluviale afzettingen van de Piave-rivier. De ondergrond bestaat uit grind en klei. Na uitdunnen van de druivelaar in de lente volgt de oogst op het einde van de zomer. Na een kort schilcontact met de most fermenteert de Pinot Grigio op lage temperatuur.

Product details

Druivenras: Pinot Grigio 100%.

Wijnbouw: conventioneel.

Ondergrond: kalk-klei.

Ouderdom wijnstokken: 15 jaar.

Hoogte wijngaard: 50 m.

Herkomstbenaming: IGT Veneto.

Oogstperiode: van eind augustus tot begin september.

Vinificatie: temperatuurgecontroleerd in inoxtanks, kort schilcontact.

Lagering: inox.

Kleur: strogeel.

Alcoholgehalte: 12 %.

Aroma: fris, bloemig en wit fruit.

Smaak: sappig en aangenaam.

Serveertemperatuur: 8°C.

Te drinken bij: als aperitief, salades, antipasti, risotto met groenten, vegetarische gerechten en wit vlees.

Bewaarpotentieel: tot einde 2019.