Insania Falanghina

Bambinuto | 2016 | 750 ml
€ 9,75

De Insania van Cantina Bambinuto is een 100% Falanghina, een zeer oud en typisch druivenras van Campania. De wijngaard van Bambinuto ligt op een hoogte van ongeveer 500 meter en bestaat uit een kleihoudende en vulkanische ondergrond. Deze Falanghina heeft de typische pittige karaktertrekken van de wijnen van Irpinia.
De oogst is relatief laat op het seizoen en wordt volledig manueel uitgevoerd. De Insania is een zilte droge wijn, helder strogeel, met een floraal en fruitig aroma en bevat smaken van groene appel, citrus en wit fruit, ondersteund door een frisse zuurtegraad.

Product details

Druivenras: Falanghina100%.

Wijnbouw: conventioneel.

Ondergrond: vulkanisch.

Ouderdom wijnstokken: 17 jaar.

Hoogte wijngaard: 500 m.

Herkomstbenaming: IGT Irpinia.

Oogstperiode: eind september.

Vinificatie: inox.

Lagering: inox.

Kleur: strogeel.

Alcoholgehalte: 13,5 %.

Aroma: geel fruit, ziltig en fris fruitig.

Smaak: appel, citrus, peer en een frisse zuurtegraad.

Serveertemperatuur: 10°C.

Te drinken bij: geitenkaas, oesters, pasta met tomatensaus, pizza, risotto met vis of groenten, quiche, gebakken vis en gefrituurde of gerechten.

Bewaarpotentieel: tot einde 2019.