Barbera Langhe Pirona

Aldo Marenco | 2016 | 750 ml
€ 11,90

2016 is de nieuwste jaargang van Aldo Marenco's Barbera Langhe Pirona, een biologische Barbera uit de Langhe, Piemonte. Na de manuele oogst, volgt een traditionele vinificatie, met een maceratie van 8 tot 10 dagen. De rijping vindt deels plaats in verglaasde cementkuipen en deels in grote houten fusten van 25 Hl. De Barbera Pirona is een fijne en elegante robijnrode wijn. De typische frisse smaak van een Barbera is hier helemaal aanwezig. Door de houtlagering heeft de Pirona wat extra structuur meegekregen. Het aroma is fris met tonen van kersen en rood fruit.

Product details

Druivenras: Barbera 100%.

Wijnbouw: biologisch.

Ondergrond: klei.

Ouderdom wijnstokken: 26 jaar.

Hoogte wijngaard: 400 m.

Herkomstbenaming: DOC Langhe Barbera.

Oogstperiode: september.

Vinificatie: maceratie gedurende 10 dagen, in temperatuurgecontroleerde inox tanks.

Lagering: in verglaasde cementkuipen en houten fusten van 25 Hl.

Kleur: robijnrood.

Alcoholgehalte: 14,0 %.

Aroma: fris, rood fruit en kersen.

Smaak: vers rood fruit, elegant en fijne zuren.

Serveertemperatuur: 20°C.

Te drinken bij: antipasti salumi & prosciutto, gevogelte, kalfsvlees, halfharde kazen, lamsvlees, paddestoelen, pasta met tomatensaus, carpaccio & tartaar van rundsvlees, gegrild & geroosterd vlees, varkensvlees, vederwild.

Bewaarpotentieel: tot einde 2021.