Negroamaro Bianco Maccone

Angiuli Donato | 2017 | 750 ml

Erkenningen:

€ 12,95

Dit is één van de speciale wijnen van Angiuli Donato, verkregen door de witte vinificatie van het blauwe druivenras Negroamaro. Deze bijzondere wijn behoudt de body van een klassieke Negroamaro maar met de fijne zuren, frisheid en aroma's van een rijke witte wijn. Na persing worden de schillen onmiddelijk verwijderd om een zuiver strogeel gekleurde wijn te bekomen.
De Negroamaro Bianco is een topper met een grote originaliteit en veelzijdigheid.

Product details

Druivenras: Negroamaro 100%.

Wijnbouw: conventioneel.

Ondergrond: kalk-klei.

Ouderdom wijnstokken: 22 jaar.

Hoogte wijngaard: 50 m.

Herkomstbenaming: IGP Puglia.

Oogstperiode: manuele oogst, eind september.

Vinificatie: vinificatie in temperatuurgecontrolleerde inox tanks.

Lagering: inox.

Kleur: strogeel.

Alcoholgehalte: 13,5%.

Aroma: floraal, jasmijn en fris.

Smaak: fris, rijk, fijne structuur en persistent.

Serveertemperatuur: 12° - 14°C.

Te drinken bij: antipasto, visgerechten, wit vlees, gevolgelte en verse tot halfharde kazen.

Bewaarpotentieel: tot einde 2021.