Cerasuolo d'Abruzzo Sangro

Cantina Frentana | 2019 | 750 ml
€ 8,00

De Cerasuolo d'Abruzzo Sangro van Cantina Frentana is een pittige rosé, gemaakt van Montepulciano-druiven. Het is een bekend type rosato uit de regio Abruzzo. De koraalrode kleur doet al direct vermoeden dat we hier met een krachtigere versie te maken hebben.
Na het persen van de druiven laat men de schillen tot 12 uur in contact met het druivensap. Daarna volgt een vinificatie die te vergelijken is met het maken van witte wijn. Het aroma doet denken aan vers rood fruit en mediterrane kruiden op de achtergrond. De smaak is fris en levendig. Een rosato die je perfect kan combineren met gegrilde kip of een mooi stukje zalm.

Product details

Druivenras: Montepulciano 100%.

Wijnbouw: conventioneel.

Ondergrond: zandhoudende kleigrond.

Ouderdom wijnstokken: 16 jaar.

Hoogte wijngaard: 200 m.

Herkomstbenaming: DOC Cerasuolo d'Abruzzo.

Oogstperiode: tweede helft van september.

Vinificatie: in temperatuurgecontrolleerde inoxtanks met eigen gisten.

Lagering: inox.

Kleur: rosé.

Alcoholgehalte: 13%.

Aroma: rood fruit en zachte kruiden.

Smaak: fris en pittig.

Serveertemperatuur: 10°C.

Te drinken bij: antipasti, vegetarische gerechten, gevogelte, pizza en visgerechten.

Bewaarpotentieel: tot einde 2021.